Cómo fomentar el progreso en la producción lechera a través de la investigación y la innovación.

El sector lechero se enfrenta a varios retos en el futuro (la escasez de los recursos naturales, el aumento de la demanda, la volatilidad de los precios, etc.). La investigación y la innovación pueden contribuir a superar estos retos. El próximo miércoles 21 de octubre en el IRTA de Torre Marimon (Caldes de Montbui, Barcelona) bajo el título: “Cómo fomentar el progreso en la producción de leche a través de la investigación” científicos y técnicos de Estados Unidos y de España discutirán sobre temas de investigación en producción lechera en estos países, se revisará las actividades de investigación que se llevan a cabo en diferentes lugares y por diferentes actores, y se presentarán formas alternativas de financiación de la investigación y la innovación, así como la manera de implementar la innovación a nivel de campo.